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Menu à 29,00 € et 33,00 €

MENU A 29,00 € : 1 entrée et 1 plat  ou  1 plat et 1 dessert.
                           (sauf dimanche et jours fériés)

MENU A 33,00 € : 1 entrée, 1 plat et 1 dessert.

 

Millefeuille de Maroilles au beurre de fines herbes.
Duo poivons-tomates confites, magret de canard séché aux poivres rares.
Filet de maquereau rôti, betterave, concombre, vinaigrette d'agumes.

Dos de dorade rôti, pulpe de courgettes aux pignons de pin et parmesan.
Rognons de veau à l'échalote confite, vinaigre de Xérès et tétragone.
Noisettes de filet de veau à l'avocat et au citron vert.

Fromage blanc de campagne, salé ou sucré.
Riz au lait, praliné amande-noisette, marmelade d'abricot.
Coupe de sorbets aux fruits de saison (sorbets bio de La Ferme Nuage).