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MENU CHAMPIGNONS

SAMEDI 23 SEPTEMBRE
DIMANCHE 24 SEPTEMBRE
SAMEDI 30 SEPTEMBRE
DIMANCHE 1er OCTOBRE
LUNDI 2 OCTOBRE
MARDI 3 OCTOBRE

Nous vous proposons un MENU CHAMPIGNONS au prix de 52,50 €/personne.

 

Cocktail "Haie Vive" et sa crème de céleri aux trompettes de la mort et jus de viande.

Tortellinis aux champignons, girolles et lard croustillant.

Noix de Saint-Jacques rôties aux champignons des bois à l'huile de noisette et amandes grillées.

Petite infusion aux cèpes.

Noix de ris de veau à la réglisse, girolles, noix et pommes vertes.

Le dessert du sous-bois.