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MENU A 29,00 € : 1 entrée et 1 plat  ou  1 plat et 1 dessert.
                           (sauf dimanche et jours fériés)

MENU A 33,00 € : 1 entrée, 1 plat et 1 dessert.

 

Millefeuille de Maroilles au beurre de fines herbes.
Asperges tièdes, magret de canard fumé, sauce à l'oeuf cassé
Noix de Saint-Jacques rôties, petits légumes, bouillon d'herbes potagéres.

Filet de cabillaud skrei aux huîtres, pomme de terre nouvelles aux échalotes, crème de ciboulette.
Suprême de pintade rôtie, tortellini au Maroilles et pousses d'épinards.
Côte de porc ibérique au chorizo, fine ratatouille et son jus aux senteurs de paella.

Fromage blanc de campagne, salé ou sucré.
Agrumes en amertume, sorbet pamplemousse rose-Campari, tuile à l'orange.
Profiteroles.