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Carte Traiteur

Millefeuille de Maroilles au beurre de fines herbes 7,50 € Gâteau de pomme de terre (6/8 personnes) 13,00 €
Foie gras de canard au naturel, poires pochées à la chicorée

9,50 € 

Petits fours salés (la pièce)  0,80 €
Gros champignons farci, caille façon "chasseur" 8,80 €  Boule de pain individuelle  0,80 €
Saint-Jacques, jus au cidre, chapelure noix et ciboulette 9,00 €  Plateau de fromage (par personne)  5,20 €
Langoustines rôties et ravioles d'herbes, bouillon aux épices 12,50 €     
Dos de cabillaud piqué d'ail fumé, doré aux herbes, tomates confites et giroles

11,50 €

Millefeuille à la vanille ou aux fruits de saison (la part)  3,30 €
Aile de raie meunière, salsifis au beurre et émulsion au lard 11,00 €  Bavarois aux fruits de saison (la part)  3,30 €
Pavé de filet de boeuf, purée d'échalotes au vin, pomme de terre au four 13,50 €  Craquant au chocolat (la part)  3,30 €
Filet de longe de veau, jus arabica, mousseline de panais, émulsion à la noisette 13,50 €  Tarte (8 personnes) chocolat, fraises, abricots, Bourdaloue, pommes, rhubarbe, Ancolie, ... 14,00 €
Pithivier de chevreuil au foie gras, sauce poivrade, fruits et légumes d'automne 13,00 €     
Médaillon de sanglier mariné au soja, topinambours et pleurotes au poivre de Sichouan 13,50 €